İçerisinde brokoli, kabak ve diğer yeşil sebzeler bulunur. Bu tarifi yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

🧺 Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 4 su bardağı su
  • 1 demet küçük boy brokoli
  • 2 adet büyük boy kabak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Dilediğiniz kadar dereotu
  • 1 bardak fındık
  • 1 bardak ceviz
  • İşte Kolay Yeşil Sebze Çorbası Tarifi:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve eritin.

  2. Eriyen yağa unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.

  3. Kıvamı gelince azar azar sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Topak oluşmamasına dikkat edin.

  4. Ardından suyu da ekleyin ve karıştırın. Çorba kaynamaya başlayana kadar pişirmeye devam edin.

  5. Kaynayan çorba suyuna küçük küçük doğradığınız brokoli ve kabakları ekleyin ve pişirin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakikada pişmelerini sağlayın.

  6. Pişen sebzelerin olduğu çorbayı blendere aktarın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

  7. Tuz, dereotu ve baharatları ekleyin ve karıştırın.

  8. Ayrı bir tavada fındık ve cevizi kavurun. (Yağsız olarak kavurmanız daha sağlıklı olacaktır.)

  9. Kavrulan fındık ve cevizi blenderda küçük parçalar haline getirin.

  10. Çorbanın üzerine kavrulmuş fındık ve cevizi ekleyin ve servis yapın.