Tavuk göğsü, kapya biber, soğan, elma ve köri gibi malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleştiği bu tarifi hazırlamak oldukça kolaydır. Şimdi, adım adım nasıl yapacağınızı detaylı bir şekilde anlatacağım.
Köri Soslu Elmalı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 kilogram tavuk göğsü
– 3 adet kapya biber
– 2 adet orta boy soğan
– 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
– 2 su bardağı süt
– 2 adet elma
– 3 çorba kaşığı köri
– Tuz (isteğe bağlı)
– Karabiber (isteğe bağlı)
Köri Soslu Elmalı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle zeytinyağını derin bir tavada ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kapya biberleri de doğrayıp tavaya ekleyin ve biberler yumuşayana kadar kavurun.
3. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Tavuklar pişene kadar kısık ateşte kavurun.
4. Elmaların kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. Pişen tavuğun üzerine elmaları ekleyin ve karıştırın.
5. Ardından köriyi ve isteğe bağlı olarak karabiberi ekleyin. Tavaya tuz ekleyebilirsiniz, ancak köri sosu genellikle tuzlu olduğu için tuzu dikkatlice kullanın.
6. Malzemeleri biraz daha kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş tavaya ilave edin. Karıştırarak kaynamasını sağlayın.
7. Tüm malzemeler iyice karıştığında ocağın altını kısık ateşe getirin ve yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
8. Tavuklar iyice piştiğinde ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
– Köri soslu elmalı tavuğunuzu yanında pirinç pilavı veya çıtır ekmekle servis yapabilirsiniz.
– Tarifte kullanılan elma miktarını artırarak daha meyveli bir tat yakalayabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak tarife kuru üzüm veya ceviz ekleyerek tatlı bir dokunuş yapabilirsiniz.
– Köri soslu elmalı tavuğunuzun yanına taze yeşilliklerle hazırlanmış bir salata da ekleyerek dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.