Köri sosu, tavuk göğsü ve krema ile hazırlanan bu tarif, makarna ile birleşerek mükemmel bir uyum yakalar. Köri sosunun baharatlı ve lezzetli tadı, kremalı makarnanın yumuşak dokusuyla birleşince ortaya doyumsuz bir lezzet çıkar. İşte, köri soslu tavuk ve kremalı makarna tarifinin detaylı yapılışı:
Malzemeler:
– 1/2 paket haşlanmış makarna
– 1 paket krema
– 1 tatlı kaşığı köri
– 2 çay kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 2 parça tavuk göğsü
Yapılış:
1. Öncelikle makarnayı haşlayın ve süzün. Haşlama süresi, makarnanın cinsine göre değişiklik gösterebilir. Genellikle paket üzerinde yer alan talimatlara göre hareket etmek en iyisidir. Haşlanmış makarnayı bir kenara koyun.
2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Daha sonra bir tavada tereyağını eritin ve tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Tavuklar iyice piştiğinde üzerine 2 yemek kaşığı krema ve köri tozunu ekleyin. Tavukları köri sosu ve kremayla birlikte yaklaşık 10 dakika kadar kavurun.
3. Ayrı bir tavada haşlanmış makarnayı ısıtın. Üzerine kalan kremayı ekleyin ve karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Makarnayı servis tabağına alın.
4. Son olarak, köri soslu tavukları kremalı makarnanın üzerine dökün ve servis yapın.
İpuçları:
– Tavuk göğsünü pişirirken, fazla yağ kullanmamaya özen gösterin. Aksi takdirde yemeğiniz aşırı yağlı olabilir.
– Köri sosunu istediğiniz baharatlılık seviyesine göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha baharatlı bir sos isterseniz, köri miktarını artırabilirsiniz.
– Kremalı makarna yerine, istediğiniz başka bir makarna çeşidini de kullanabilirsiniz. Örneğin, fettuccine veya spagetti gibi.
– Servis yaparken üzerine taze maydanoz veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin görüntüsünü daha da güzelleştirecektir.