İşte adım adım nasıl yapabileceğinizi anlatalım:

🧺 Malzemeler

  • 9 adet büyük boy domates
  • 5 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.

  2. Domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölün.

  3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve domatesleri düzgün bir şekilde dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.

  4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Sarımsakları domatesleri fırına attıktan 15 dakika sonra tepsinin kenarlarına yerleştirin.

  5. Közlenen domates ve sarımsakları fırından alın. Kabuklarını soyun ve sarımsakları ezin.

  6. Soğanı minik küpler halinde doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağı ve domates salçasını ekleyin.

  7. Soğanlar iyice kavrulana kadar karışımı pişirmeye devam edin. Ardından ezdiğiniz sarımsakları ekleyin ve birkaç kez daha çevirin.

  8. Közlenmiş domatesleri ve sıcak suyu tencereye ilave edin. Domatesler iyice eriyene kadar karışımı pişirin.

  9. Tuz, kekik ve karabiberi ekleyin ve kıvam almaya başlayana kadar karışımı pişirmeye devam edin.

  10. Ocaktan alın ve karışımı blenderdan geçirin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

  11. Çorbanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek sıcak sıcak servis yapın.