Kraliçe Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 su bardağı (bir parmak eksik) pudra şekeri
– 150 gram tereyağı
– 1 yemek kaşığı su
– 3 su bardağı un
– 1/2 paket kabartma tozu
– 2 paket vanilya
– 3 çay kaşığı tarçın
– 1 su bardağı ceviz içi
– 1/2 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
1. Yumurta sarılarına pudra şekeri ve suyu ekleyip çırpmaya başlayın.
2. Tereyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Ceviz içi ve damla çikolatayı da ekleyin ve tekrar yoğurun.
5. Hamuru streç filmle sarın ve rulo şeklinde yapın. Buzdolabında 15 dakika bekletin.
6. Buzdolabından çıkardığınız hamuru, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dilimleyerek dizin.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üstleri pembeleşene kadar pişirin.