Bu tarifle yumuşak ve pürüzsüz bir kek hazırlayabilirsiniz. İçerisindeki krem şanti, keki daha hafif ve kabarık yapacaktır. İşte detaylı tarif...
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (+2 yemek kaşığı daha)
- 1 paket kakaolu krem şanti
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
-
Yavaşça sütü, sıvı yağı ve kakaoyu karışıma ekleyin. Karıştırırken homojen bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.
-
Krem şantiyi ekleyin ve tekrar çırpın. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
-
Unu azar azar ekleyerek kek hamurunu karıştırın. Unu ekleme işlemi sırasında karışımı homojen tutmak için fazla çırpma işlemi yapmamaya özen gösterin.
-
Kek kalıbını iyice yağlayın ve hamuru içerisine dökün. Hamurun üzerini düzeltmek için spatula kullanabilirsiniz.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıktığında temizse kekiniz hazır demektir.
-
Kekin fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında bir süre soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.