Kabarık ve yumuşak bir kek hamuru ile krem şanti ile harmanlanır. İşte size adım adım krem şantili kek tarifi:
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı krema şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
👩🍳 Yapılışı
-
Fırının ayarını 165 dereceye getirin ve ısıtın.
-
Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Karışımınız hafif sarı ve kabarık bir kıvam almalıdır.
-
Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk süt ile çırpın. Krem şantiyi iyice kabarana kadar çırpma işlemine devam edin.
-
Yumurta ve şeker karışımının içine, spatula yardımıyla 2-3 seferde krem şantiyi yavaşça karıştırın. Karıştırma işlemi sırasında hamurun havasının çıkmasını önlemek için dikkatli olun.
-
Kabartma tozu, un ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Karışımı yavaşça karıştırın, hamur homojen bir hal alana kadar devam edin.
-
Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
-
Fırın kapağını hiç açmadan, keki ortalama 30 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengini almalı ve kürdan testini geçmelidir.
-
Kürdan testini yapmak için, kekin ortasına kürdan batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. Eğer kürdan üzerine hamur bulaşıyorsa, keki biraz daha pişirmeniz gerekebilir.
-
Kekinizi fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.