Krema Dolgulu Havuçlu Kek Tarifi
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 2 su bardağı şeker
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 3 su bardağı un
– 1 paket vanilya
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 2 çay kaşığı karbonat
– 4 adet havuç
– 1 su bardağı ceviz
– 2 tatlı kaşığı tarçın
– 300 gram labne (iç harcı için)
– 200 gram krema (iç harcı için)
– 100 gram toz şeker (iç harcı için)
– 2 adet yumurta sarısı (iç harcı için)
Nasıl Yapılır:
1. Şeker ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alın ve 4 dakika boyunca çırpın.
2. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Kuru malzemeleri elekten geçirin ve yumurta karışımına ekleyin. Karıştırırken az çırpın.
4. Rendelediğiniz havuçları ve cevizi (küçük parçalara ayırın) ekleyin ve karıştırın.
5. İç harcı için tüm malzemeleri bir kaba alın ve çırpın.
6. Havuçlu kekin yarısını kalıba dökün, üzerine iç harcın tamamını ekleyin ve kalan havuçlu kek harcını dökün.
7. Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede keki pişirin.