Bu tarifte, cheesecake'in kremalı kısmı ve bisküvili tabanı için ayrı ayrı hazırlıklar yapılacak ve sonunda birleştirilerek servis edilecektir. İşte, adım adım yapımı ve detaylı tarif:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, kremalı bisküvili cheesecake'in tabanı için kremaları ayırın. Bisküvileri kırın veya rondodan geçirerek toz haline getirin.
-
Eritilmiş tereyağını toz haline getirdiğiniz bisküvilerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın. Bu karışımı kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yayın. Eşit bir şekilde bastırarak düzgün bir taban oluşturun.
-
Kremalı kısmı hazırlamak için, bir karıştırma kabında tuzsuz beyaz peyniri iyice ezin veya mikser ile çırpın. Ardından sıvı kremayı, vanilini ve toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
-
Jelatini paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve kremalı karışıma ekleyin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi için tekrar çırpın.
-
Ayırdığınız kremalı bisküvileri ezin ve hazırladığınız kremalı karışıma ekleyin. Bu karışımı kek kalıbının üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
-
Hazırladığınız kremalı bisküvili cheesecake'i buzdolabında en az 3 saat boyunca soğumaya bırakın.
-
Cheesecake tamamen soğuduğunda, kelepçeli kalıptan çıkarın ve üzerini ekstra kakaolu kremalı bisküvilerle süsleyin.
-
Dilimleyerek servis edin ve afiyetle yiyin!