İçerisindeki yumuşak kek ve üstündeki krema ile herkesin beğenisini kazanacak bir tat sunar. Bu tarifi uygulayarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı cupcakeleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt (krem şanti için)
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta iyice çırpın. Bu işlemi mikser veya el çırpıcısıyla yapabilirsiniz. Şeker tamamen eriyip, karışım köpüklü bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
-
İçerisine sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım homojen bir hal alana kadar çırpma işlemine devam edin.
-
Kabartma tozu, vanilya, un ve kakao ekleyerek spatula veya çırpma teli yardımıyla karıştırın. Karışımın topaklanmaması için havalandırma işlemi yaparak karıştırın.
-
Cupcake kalıplarınıza veya muffin kalıplarına hamurunuzu dökün. Eğer silikon kap kullanıyorsanız, yağlama işlemi yapmanıza gerek yoktur. Ancak metal kaplar kullanıyorsanız, yağlayarak hamurun yapışmasını önleyin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırın, kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
-
Keklerinizi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Bu sırada krem şantiyi hazırlayın. Bir çay bardağı süt ile krem şantiyi çırpın. Krem şantiyi sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
-
Kekler tamamen soğuduktan sonra, krem şantiyi sıkma torbasına alın ve istediğiniz şekilde keklerin üstüne sıkarak süsleyin.