Havuç ve cevizin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. İşte detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 2-3 yemek kaşığı labne (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
👩🍳 Yapılışı
-
Havuçları soyun ve rondoda 3 parçaya bölerek çekin. Cevizleri de rondoda çekin.
-
Yumurta ve şekeri, köpük haline gelene kadar bir kapta çırpın.
-
Yumurta ve şeker karışımının üzerine süt, sıvı yağ, vanilya, tarçın ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpın.
-
Karışıma unu ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
-
Hazırladığınız havuç ve cevizi karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
-
Kreması için:
-
Labneyi bir kaseye alın ve isteğinize bağlı olarak pudra şekerini ekleyin.
-
Mikserle karışımı iyice çırpın, kremamsı bir kıvam elde edene kadar devam edin.
-
Servis: Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökerek servis yapabilirsiniz. Dilimleyerek servis edebilir ve üzerini isteğe bağlı olarak ceviz veya tarçınla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!