Bu tarif, kolaylıkla yapabileceğiniz bir kek tarifidir. Havuç ve cevizin yanı sıra, yumurta, şeker, un, kabartma tozu ve sıvı yağ gibi malzemelerle hazırlanan kek hamuru, üzerine dökülen kremalı puding ile tamamlanır. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tarif!
🧺 Malzemeler
- 3 adet orta boy havuç
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket toz vanilyalı puding
- 1 su bardağı süt
👩🍳 Yapılışı
-
Havuçları soyun ve rondodan geçirin. Cevizleri de iri kalacak şekilde rondodan geçirin.
-
Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından sıvı yağ ve vanilya özünü ekleyin.
-
Unu, kabartma tozunu ve tarçını bir elekten geçirip, karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
-
Hazırladığınız kek hamuruna rendelenen havuçları ve doğranmış cevizleri ekleyin, tekrar karıştırın.
-
Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı güzelce dökün ve yayın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.
-
Bu arada, hazır toz pudingi sütle çırparak hazırlayın. Pudingi iyice karıştırdıktan sonra kekin üzerine yayın.
-
Keki tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!