İçerisinde yumuşak muhallebi, karamelize edilmiş elmalar ve çıtır cevizler bulunur. Bu tarif, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak bir tatlı seçeneği olacaktır.

🧺 Malzemeler

  • Muhallebi İçin:
  • 1 litre süt
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 2,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 2,5 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı toz krem şanti
  • Elmalı Karamelli Katman İçin:
  • 1,5 çay bardağı esmer şeker
  • 4 adet elma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 1 tutam tarçın

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Muhallebi için, süt, krema, un, mısır nişastası ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

  2. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve oda sıcaklığına getirin. Ardından 2 yemek kaşığı toz krem şantiyi (toz halinde) ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Mikser ile yaklaşık 3 dakika çırpın, böylece muhallebi daha kıvamlı ve kremsi olacaktır.

  3. Elmalı karamelli katman için, bir tavada tereyağını ve esmer şekeri alın. Orta ateşte eriyene kadar karıştırın. Ardından küp kesilmiş elmaları ekleyin ve karamelize olup yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

  4. Diğer bir tavada az miktarda tereyağı ile çekilmiş cevizleri hafifçe kavurun ve karamelize elmalı karışıma ekleyin. Bir tutam tarçın ekleyin ve karıştırın.

  5. Hazırladığınız muhallebiyi bir kaseye veya kuplara paylaştırın. Üzerine elmalı karamelli karışımı dökün ve kaşıkla hafifçe bastırarak düzeltin.

  6. Kupta Elmalı Karamelli Muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.