Bu tarifte, yumuşak ve kıyır kıyır kurabiyeler arasına bitter çikolata ezmesi yerleştirilerek bir burger elde edilir. Bu kolay yapılış tarifi ile sevdiklerinizle keyifli bir atıştırmalık deneyimi yaşayabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
Kaplaması için
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Ara katları için
- 1 su bardağı bitter çikolata ezmesi
- Tarifin Hazırlanışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir karıştırma kabına yumurta, tereyağı ve pudra şekerini alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
-
Unu azar azar ekleyin ve elinizle karıştırarak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alması önemlidir.
-
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın.
-
Kurabiyeleri öncelikle çırpılmış yumurta akına, ardından ince çekilmiş ceviz içine bulayın. Bu sayede kurabiyelerin üzeri lezzetli bir kaplama elde eder.
-
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak kurabiyeleri yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri hafif bir renk alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan kurabiyeleri ızgara teli üzerinde dinlendirin.
-
Bir adet kurabiyenin üzerine bir tatlı kaşığı kadar bitter çikolata ezmesi sürün ve diğer bir kurabiye ile kapatın. Kurabiyeleri taban kısmı altta kalacak şekilde birleştirin.
-
Bu işlemi tüm kurabiyeler bitene kadar tekrarlayın.
-
Çikolata ezmesinin kurumaması için çok fazla bekletmeden, hazırladığınız kurabiye burgerleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.