Hem hafif bir tatlı olarak servis edilebilir, hem de çay saatlerinin vazgeçilmez ikramları arasında yer alır. Ayrıca, çeşitli malzemelerle yapılabildikleri için her zevke uygun bir kurabiye tarifi bulmak mümkündür. Bu makalede, başarılı bir şekilde hazırlayabileceğiniz iki farklı kurabiye tarifini paylaşacağım. Gelin, birlikte lezzetli kurabiyeler yapalım!

🧺 Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilin
  • 100 gram bitter çikolata (rendelenmiş)
  • 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilin
  • 100 gram dövülmüş ceviz veya fındık

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta mikserle iyice çırpın, krema kıvamına gelene kadar devam edin.

  2. İçine süt ve yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.

  3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın, sonra bu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin.

  4. Bitter çikolatayı rendeleyin ve hamura ekleyin. Hamur homojen bir şekilde karışana kadar spatula ile karıştırın.

  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  6. 175 derece önceden ısıtılmış fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

  7. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika kadar tepside soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine aktararak tamamen soğumalarını sağlayın.

  8. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın.

  9. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.

  10. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Hamurun kıvamını kontrol ederek gerektiğinde biraz daha un ekleyebilirsiniz.

  11. Dövülmüş cevizi veya fındığı hamura ekleyin ve spatula ile karıştırın.

  12. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  13. 175 derece önceden ısıtılmış fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

  14. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika kadar tepside soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine aktararak tamamen soğumalarını sağlayın.