Yumuşak ve lezzetli kurabiyelerin arasına vanilyalı dondurma koyarak yapılan bu tarif, yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifidir. İşte tarifin detayları:
🧺 Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 150 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 300 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram damla çikolata
- 600 gram vanilyalı dondurma
- 100 gram damla çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-
Yumurtayı ve esmer şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
Unu ve kabartma tozunu eledikten sonra karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık yardımıyla hamuru kıvam alana kadar karıştırın.
-
Son olarak damla çikolataları ekleyin ve karıştırma işlemine devam edin. Çikolataların hamurun her tarafına eşit dağıldığından emin olun.
-
Hamuru göz kararı on iki eşit parçaya bölün.
-
Bir dondurma kaşığı kullanarak, kurabiye hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Aralıkları bırakmayı unutmayın.
-
Üzerlerini bir bardak yardımıyla bastırarak yassı bir şekil verin. Kurabiyelerin çok ince olmamasına dikkat edin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirin. Kurabiyelerin dış kısımlarının hafif sertleşmesini sağlamak için soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
-
Pişirme kağıdından dikkatlice ayırdığınız kurabiyeleri kullanarak sandviç yapmaya başlayın.
-
Her iki kurabiye arasına arzu ettiğiniz miktarda vanilyalı dondurmayı koyun ve kaşık yardımıyla dondurmayı yuvarlak bir şekle getirin. Kurabiyeleri birleştirerek sandviç yapın.
-
Hazırladığınız kurabiyeli sandviç dondurmalarını damla çikolataya batırın ve ardından soğuk olarak servis yapın.