Kuru meyveler ve fındıklar, keke hem lezzet hem de farklı bir dokunuş katıyor. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve evdeki malzemelerle yapılabilen bir kek tarifidir. İster kahvaltıda, ister çay saatinde veya herhangi bir özel gün kutlamalarında servis edebilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 3-4 adet çiğ fındık
- 80 gram bitter çikolata
- 1 adet portakal kabuğu dilimi
- Kuru Meyveli Pratik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak badem ve kuru dutu rondodan çekerek un haline getirin.
-
Hurmaları 15 dakika kadar sıcak suda bekletin ve ardından yıkayın. Çekirdeklerini çıkarın ve rondodan geçirin. Eğer çekme işlemi zorlanıyorsa, içine biraz süt ekleyebilirsiniz. Bu şekilde daha kolay püre elde edebilirsiniz.
-
Çırpılmış yumurtaya sıvı malzemeleri (süt, sıvı yağ) ekleyin ve karıştırın.
-
Ardından kuru malzemeleri (un, badem ve dut karışımı, kabartma tozu) ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
-
Son olarak, içine rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve karıştırın.
-
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Pişme süresi, kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın ve temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
-
Kek piştikten sonra, üzerini süslemek için benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı kekin üzerine dökün. Dilimlenmiş portakal kabuğu ve çiğ fındıklarla süsleyebilirsiniz.
-
Kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!