Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek olan bu hoşafı yapmak oldukça kolaydır. Kuru üzümlerin doğal tatlılığı ve hoş bir aroma katmasıyla hoşafınızın tadı mükemmele yaklaşır. İşte size adım adım kuru üzüm hoşafı tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)
– 3 su bardağı su
– 2 adet karanfil
– 1/2 çay bardağı toz şeker
Yapılış:
1. Kuru üzümleri bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edin. Bu şekilde 10 dakika boyunca üzümlerin su içinde yumuşamasını sağlayın.
2. Üzümleri suyun içinden alın ve bir tencereye aktarın. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin ve tencereyi ocağa yerleştirin.
3. Tencerenin ocağa yerleştirdikten sonra ocağı orta ateşte açın ve kuru üzümler kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Kaynama noktasına gelince ocağın altını kısın.
4. Kuru üzümler kaynamaya başladıktan sonra toz şekeri tencereye ilave edin. Şekerin hoşafınıza tat vermesi için yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
5. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve içine karanfilleri ekleyin. Karanfiller hoşafa güzel bir aroma katar. Hoşafınızın soğuması için tencereyi bir kenara bırakın.
6. Hoşaf soğuduğunda karanfilleri tencereden çıkarın ve hoşafınızı soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
– Hoşafınıza ekstra aroma katmak isterseniz, kaynar suya bir dilim limon veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
– Şeker miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şekerli bir hoşaf tercih ederseniz miktarı azaltabilirsiniz.
– Hoşafı soğuk servis etmek için, hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.