Bu tarifte, tereyağı, esmer şeker, yumurta, un, kabartma tozu, kuru üzüm ve tarçın gibi malzemeler kullanılmaktadır. Kurabiyeleri fırında kızarana kadar pişirerek hazırlarsınız ve sonuçta nefis bir tat elde edersiniz. İşte kuru üzümlü tarçınlı kurabiye tarifi:
🧺 Malzemeler
- 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3,5 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 75 gram un
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 çay kaşığı tarçın
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 165 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
-
Tereyağını ve esmer şekeri mikser yardımıyla çırpın, kabarıncaya kadar iyice karıştırın.
-
Başka bir kasede un ve kabartma tozunu eleyin, tarçını da ekleyin ve karıştırın.
-
Tereyağı ve şeker karışımına yumurtayı ekleyin ve mikserle karıştırın.
-
Unlu karışımı azar azar tereyağlı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın.
-
Kuru üzümleri de ekleyin ve tekrar karıştırın. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kurabiyeler arasında boşluk bırakmaya dikkat edin.
-
Fırında 12-15 dakika veya kurabiyelerin altının hafifçe kızarıp üstlerinin sertleşene kadar pişirin.
-
Fırından çıkan kurabiyeleri fırın tepsisinde biraz dinlendirin ve ardından soğumaları için tel ızgara üzerine alın.
-
Tamamen soğuduktan sonra kuru üzümlü tarçınlı kurabiyelerinizi servis yapın ve afiyetle yiyin!