Bu tarif, yumuşak milföy hamurları, tulum peyniri, kurutulmuş domates ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcıyla hazırlanan bir lezzet şöleni sunuyor. Hem pratik hem de şık bir görünüme sahip olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyebilecek bir seçenek olacak. İşte, adım adım yapımıyla kurutulmuş domatesli, tulum peynirli milföy tarifi.
Kurutulmuş Domatesli, Tulum Peynirli Milföy Tarifi İçin Malzemeler:
– 6 adet milföy hamuru
– 100 gram kurutulmuş domates
– 200 gram İzmir tulumu
– 1/4 demet maydanoz
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı balsamik sirke
– 1/2 tatlı kaşığı biberiye
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Kurutulmuş Domatesli, Tulum Peynirli Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Mutfak tezgahına tek tek açtığınız milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekleterek, çözdürün.
2. İzmir tulum peynirini rendenin geniş kısmıyla rendeleyin.
3. Kurutulmuş domatesleri iri parçalar halinde doğrayın.
4. Maydanozları incecik kıyın.
5. Rendelenmiş peynir ve kurutulmuş domatesle oluşacak iç harcı bir parça daha lezzetlendirmek için; kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, balsamik sirke, biberiye ve kekik ile harmanlayın.
6. Çözülen kare milföy hamurlarının orta kısımlarına hazırladığınız harçtan bolca yerleştirin.
7. Milföyleri dikdörtgen şeklini alacak şekilde, uzunlamasına kapatın.
8. Uç kısımlarını bastırarak sabitleyin ve isteğe bağlı olarak pizza kesici yardımıyla şekil verin.
9. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
11. Sıcak olarak servis yapın ve sevdiklerinizle paylaşın.
İpuçları:
– Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürmek, daha kolay şekil almalarını sağlayacaktır.
– İzmir tulumu yerine farklı bir peynir kullanabilirsiniz, ancak tulum peyniri bu tarife özgün bir lezzet katar.
– İç harcı, isteğe bağlı olarak farklı baharatlar ile zenginleştirebilirsiniz.
– Milföylerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürmek, üzerlerinin güzel bir renk almasını sağlayacaktır.