Kuskus ve garnitürün bir araya gelerek oluşturduğu bu salata, yoğurt ve diğer malzemelerle birleşerek ferahlatıcı bir lezzete dönüşür. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu salata, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. İşte detaylı tarifimiz:
Malzemeler:
– 1/2 paket kuskus
– 1 paket garnitür
– 1 kase yoğurt
– 2 diş rendelenmiş sarımsak
– 1 yemek kaşığı mayonez
– 1 tutam tuz
– 3-4 adet salatalık turşusu
– 1 avuç mısır
– 1 tutam dereotu
Yapılış:
1. Öncelikle kuskusu paket üzerinde belirtilen şekilde haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
2. Garnitürü süzgeç yardımıyla iyice yıkayın ve suyunu süzün.
3. Büyük bir salata kabında yoğurt, rendelenmiş sarımsak, mayonez ve tuzu karıştırın. İyice homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Salatalık turşularını küp küp doğrayın.
5. Haşlanmış ve soğumuş kuskusu, garnitürü ve doğranmış salatalık turşusunu yoğurtlu karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin iyice harmanlanması için karıştırın.
6. Salatanın üzerini mısır ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyin.
7. Salatayı buzdolabında en az yarım saat kadar dinlendirin.
İpuçları:
– Kuskusu haşlarken üzerine sıcak su eklemek yerine, kaynar suyu kuskusun üzerine dökerek haşlamayı tercih edin. Böylece daha hızlı bir şekilde haşlanacaktır.
– Salatanın sosunu daha hafif bir tat isterseniz, mayonez miktarını azaltabilirsiniz.
– Salatanın üzerini süslerken sadece mısır ve dereotu kullanmak istemiyorsanız, farklı süslemeler yapabilirsiniz. Örneğin, cherry domates, salatalık dilimleri, taze nane yaprakları gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz.