Kadayıfın çıtırlığı, labnenin kremsi dokusu ve üzerindeki bal, Antep fıstığı ve çileklerin tatlıya kattığı tazelikle harika bir lezzet elde edersiniz. Bu tarifte, adım adım nasıl yapabileceğinizi anlatacağım.
🧺 Malzemeler
- 250 gram tel kadayıf
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1-1,5 yemek kaşığı toz şeker (veya pudra şekeri)
- 200 gram labne
- 1/2 paket krem şanti
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı bal (süslemek için)
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı (süslemek için)
- 3-4 adet çilek (süslemek için)
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle kadayıfları bir kap içerisinde tel tel ayırın. Ardından üzerine eritilmiş tereyağını ve toz şekeri ekleyin. Kadayıfları ve malzemeleri iyice karıştırın.
-
Bir cupcake kalıbı kullanarak kadayıfları içerisine yerleştirin ve üzerine hafifçe basarak kase şekli verin. Bu işlemi tüm kadayıflar için uygulayın.
-
Hazırladığınız kadayıf çanağını 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kadayıfları soğumaya bırakın.
-
Bu sırada kremayı hazırlamak için labne, krem şanti ve sütü bir kapta karıştırın. Karışımı 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
-
Soğuyan kadayıfların üzerine bal gezdirin. Ardından hazırladığınız kremayı isterseniz sıkma torbasıyla, isterseniz bir kaşık yardımıyla kadayıfların içine yerleştirin.
-
Üzerine biraz daha bal gezdirin ve üzerini Antep fıstığı ile süsleyin. Son olarak çilekleri ekleyerek tatlıyı tamamlayın.