Közlenmiş mısır koçanlarının üzerine labne peyniri ve baharatlı sos ile servis edilir. İşte bu lezzetli tarifin yapılışı:
Malzemeler:
– 3 adet mısır koçanı
– 100 gram labne peyniri
– 2 yemek kaşığı mayonez
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı pul biber
– 5-6 yaprak taze fesleğen
Yapılış:
1. İlk olarak mısır koçanlarının kabuklarını soyun. Ancak, mısırın bağlı olduğu kabukları kopartmayın. Kabukları toparlayarak tekrar koçanın üzerine sarın.
2. Közlenmiş mısır için odun közü kullanabilirsiniz. Köz ateşinde, mısır koçanlarını çevirerek közleyin. Mısırın kabukları iyice kararmalı ve mısır taneleri pişmelidir.
3. Közlenmiş mısırın üzerine labne peynirini eklemek için, labne peyniri ve mayonezi bir kapta karıştırın. Tuz ekleyin ve iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
4. Közlenmiş mısır koçanlarının üzerine hazırladığınız labne peynirli sosu sürün. Ardından kekik ve pul biber ekleyin.
5. Son olarak, taze fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın ve üzerine serpin.
Labneli Koçan Mısır tarifi servise hazırdır. Labneli mısır koçanlarını sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Mısır koçanlarının kabuklarını soyarken dikkatli olun, kabuklarını kopartmamaya özen gösterin.
– Közleme işlemi için odun közü kullanmanız, mısırın daha lezzetli ve aromatik olmasını sağlar.
– Labne peynirli sosu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz.
– Taze fesleğen yaprağı yerine, dereotu veya maydanoz da kullanabilirsiniz.