İçindeki labne ve patates karışımı, hem doyurucu hem de hafif bir tat sunar. Ayrıca üzerine serpiştireceğiniz maydanoz ile de lezzetine lezzet katabilirsiniz. İşte labneli patates topları tarifi!
Malzemeler:
– 2 adet haşlanmış patates
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
– 4 tatlı kaşığı labne
– 1 çay kaşığı sarımsak tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 demet maydanoz
Tarif:
1. İlk olarak, patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Haşlanmış patatesleri ezin ve bir kaseye alın.
2. Yulaf ezmesini rondodan geçirerek un haline getirin. Ardından ezilmiş patatesin üzerine ekleyin.
3. Labneyi de patates ve yulaf karışımına ilave edin. Labne, patates toplarını daha kremamsı ve lezzetli hale getirecektir.
4. Sarımsak tozu ve tuzu da ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın. İsterseniz tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Son olarak, maydanozu ince ince kıyın ve karışıma ekleyin. Maydanoz, patates toplarına taze ve ferah bir aroma katacaktır.
6. Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, elimizle yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Karışımın cıvık olmamasına dikkat edin, gerektiğinde yulaf ezmesi ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
7. Karışımı yoğurduktan sonra, küçük toplar şeklinde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak şekillendirin.
8. Hazırladığınız labneli patates toplarını servis tabağına alın ve isterseniz üzerini maydanozla süsleyin.
İpuçları:
– Patatesleri haşlarken, tuz ekleyerek daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
– Yulaf ezmesinin yerine galeta unu da kullanabilirsiniz.
– Maydanozun yanı sıra, nane veya dereotu da kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
– Labneli patates toplarını buzdolabında muhafaza edebilir ve istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Labneli patates topları, çeşitli soslarla servis ederek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Örneğin, yoğurtlu sos, acı sos veya zeytinyağlı sos gibi farklı alternatifler deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!