Somon füme, labne peyniri, limon suyu ve baharatlar ile hazırlanan bu tarif, misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir. İsterseniz üzerine ince kıyılmış soğan, kapari ve dereotu ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. İşte labneli somon ezme tarifi:
Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı Sütaş Labne
– 100 gram somon füme
– 1/4 adet limon suyu
– 1 tutam tuz
– 1/4 adet kırmızı soğan (piyaz doğranmış)
– 1 tatlı kaşığı kapari
– 2 dal dereotu
Yapılış:
1. Somon fümeyi küçük parçalara ayırın.
2. Bir blender veya mutfak robotunda labne peyniri, limon suyu, tuz ve somonu karıştırın. İyice pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hazırladığınız ezme karışımını servis tabağına alın.
4. Üzerine ince kıyılmış kırmızı soğan, kapari ve dereotunu serpiştirin.
5. Labneli somon ezme, taze ekmek dilimleri, grisini veya krakerlerle servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Somon füme yerine taze somon kullanarak da bu tarifi deneyebilirsiniz. Taze somonu önceden pişirip soğuttuktan sonra ezme karışımına ekleyebilirsiniz.
– Dilerseniz ezme karışımına farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, taze çekilmiş karabiber veya pul biber ile tarife bambaşka bir tat katabilirsiniz.
– Labneli somon ezme tarifini buzdolabında bir süre dinlendirerek de servis edebilirsiniz. Böylece malzemelerin lezzeti daha da birbirine karışacak ve tadı daha da güzel olacaktır.