Lahana yaprakları ile hazırlanan bu tarif, kıyma ve sebzelerin lezzetli bir uyumu ile ortaya çıkar. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan lahana lazanya, farklı tadıyla sofralarınıza renk katacaktır. İşte lahana lazanya tarifi:
Lahana Lazanya Tarifi İçin Malzemeler:
– 20 adet lahana yaprağı
– 300 gram kıyma
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 1 adet sarımsak (doğranmış)
– 1 adet havuç (doğranmış)
– 1 tutam maydanoz (doğranmış)
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 3 adet domates (rendelenmiş)
– 1 yemek kaşığı domates salçası
Lahana Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak kıymayı, doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve rendelenmiş domates ile birlikte kavurun.
2. İnce kıyılmış maydanozları da ekleyin ve karıştırın.
3. Ardından domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Kıymalı harcı ocağın altını kapatmadan önce bir süre daha karıştırarak pişirin.
5. Lahana yapraklarını temizleyip haşlayın. Haşladığınız lahana yapraklarını süzün ve soğumaya bırakın.
6. Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayın ve bir kat lahana yaprağı serin.
7. Üzerine kıymalı harçtan bir kat ekleyin ve düzgün bir şekilde dağıtın.
8. Bu şekilde sırayla lahana yaprağı ve kıymalı harçları kat kat dizin. Üst katı kıymalı harç ile kaplayın.
9. Üzerine az miktarda sıcak su ekleyin ve fırın kabının kapağını kapatın.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin.
11. Lahana lazanyayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Lahana yapraklarını haşlamadan önce sert kısımlarını kesmek yararlı olacaktır.
– Lahana yapraklarını dondurarak daha kolay kullanabilirsiniz.
– Lahana yapraklarındaki gözenekleri daha iyi kapatmak için lahanaları haşladıktan sonra soğuk suda bekletin.
– Kıymalı harcın lezzetini artırmak için baharatları tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.