Genellikle yoğurt bazlı bir içecek olarak bilinir ve farklı meyvelerle tatlandırılarak yapılan çeşitleri bulunur. Bu tarifte, hem çilekli hem de mangolu Lassi yapımını öğreneceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu içecekleri sıcak günlerde serinlemek için tercih edebilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 adet buz küpü
  • 20 adet büyük boy çilek (Çilekli Lassi için)
  • 1 adet mango (Mangolu Lassi için)
  • Çilekli Lassi Yapımı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Çileklerin saplarını ve yeşillerini ayıklayın, ardından güzelce yıkayın.

  2. Yoğurt, toz şeker ve çilekleri birlikte bir mutfak robotunda ya da blenderda çekin.

  3. Eğer mutfak robotunuz buz kıramıyorsa, buzdolabı poşetine koyduğunuz buzları sert bir cisimle vurarak kırın.

  4. Toz haline dönüştürdüğünüz buzları da karışıma ekleyin ve son kez robotunuzdan geçirin.

  5. Çilekli Lassi'nizi bardaklara döküp servis yapabilirsiniz.

  6. Mangolu Lassi Yapımı:

  7. Mangoyu güzelce soyun ve çekirdeklerini çıkarın.

  8. Yoğurt, toz şeker ve mango parçalarını birlikte mutfak robotunda ya da blenderda çekin.

  9. Buzları ezip toz haline dönüştürdükten sonra karışıma ekleyin ve son kez robotunuzdan geçirin.

  10. Mangolu Lassi'nizi bardaklara dökerek servis yapabilirsiniz.