Lava Kek Tarifi
Malzemeler:
– 110 gram bitter çikolata
– 113 gram tereyağı
– 113 gram pudra şekeri
– 2 adet yumurta
– 2 adet yumurta sarısı
– 46 gram un
Yapılış:
1. Fırını önceden ısıtmak için tel ızgarayı fırının orta rafına yerleştirin ve 210 dereceye ayarlayın.
2. 6 adet sufle veya fırın kabını sprey yağ ile yağlayın veya tereyağ sürün, ardından un veya kakao tozu ile iyice kaplayın.
3. Hazırladığınız kalıpları fırın tepsisine yerleştirin ve bir kenara alın.
4. Bir cam karıştırma kabında doğranmış çikolata ve tereyağını birleştirin. Mikrodalgada yaklaşık 1 dakika ısıtın ve spatula yardımıyla eritin.
5. Eğer gerekiyorsa, çikolatayı tamamen eritmek için kâseyi birkaç saniye daha mikrodalgaya geri koyun.
6. Pudra şekerini ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
7. Yumurtaları ekleyin ve çırpın.
8. Unu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
9. Hazırladığınız hamuru kalıplara eşit şekilde bölecek kadar doldurun.
10. Fırına yerleştirin ve yaklaşık 13-14 dakika pişirin.
11. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.