Lezzetli leblebi ve kuru üzümlerin, kakao ve süt ile birleştirildiği bu tarif, hem sağlıklı hem de tatlı bir seçenek sunmaktadır. Üstelik yapımı oldukça kolay ve hızlıdır. İşte leblebili kakaolu toplar tarifi:
Malzemeler:
– 1 yemek kaşığı kakao
– 1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
– 1 su bardağı leblebi
– 1 su bardağı kuru üzüm
– 1 su bardağı (2 parmak eksik) Hindistan cevizi
Yapılış:
1. Leblebileri ve kuru üzümleri rondodan geçirin. Rondodan geçirirken, leblebilerin kabuklarını iyice çıkararak kullanmanız daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır.
2. Kakao, süt ve Hindistan cevizini bir karıştırma kabına ekleyin. Karıştırma kabının içinde malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir kıvam elde etmelisiniz.
3. Hazırladığınız karışıma leblebileri ve kuru üzümleri ekleyin. Malzemeleri bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın, her bir parçanın karışıma uygun şekilde dağılmasını sağlayın.
4. Elde ettiğiniz hamurdan küçük topçuklar yapmaya başlayın. Yaklaşık olarak badem büyüklüğünde toplar oluşturabilirsiniz. Elinizle hamuru sıkıştırarak şekil vermeniz önemlidir.
5. Hazırladığınız topları Hindistan cevizine bulayın. Hindistan cevizini lezzeti artırmak için kullanabilirsiniz ve topların üzerinde hoş bir görünüm yaratır.
6. Oluşturduğunuz leblebili kakaolu topları biraz dinlendirin. Buzdolabında bir süre bekletmek, topların sertleşmesini sağlar ve daha kolay yenebilir hale gelir.
7. Leblebili kakaolu toplarınızı servis yapabilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.
İpuçları:
– Rondodan geçirirken, leblebilerin kabuklarını iyice çıkarmaya özen gösterin. Kabuklu leblebiler topağın dokusunu etkileyebilir ve daha zor çiğnenmesine sebep olabilir.
– Topları yuvarlak hale getirirken, elinizi hafif nemlendirerek işlemi kolaylaştırabilirsiniz. Islak ellerle hamuru şekillendirmek daha kolay ve düzgün sonuçlar almanızı sağlar.
– Soğutma süresini buzdolabında en az 30 dakika kadar bekletmek, topların daha sert bir kıvamda olmasını sağlar ve daha iyi bir lezzet sunar.