İçeriğindeki leblebi ve hurma sayesinde hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu tarifte leblebi ve hurma bir araya gelerek sağlıklı bir atıştırmalık bar elde etmenizi sağlayacak. İşte Leblebili ve Hurmalı Bar tarifi.
Leblebili ve Hurmalı Bar Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 çay bardağı leblebi
– 3 adet büyük boy hurma
– 1/2 çay bardağı su
Leblebili ve Hurmalı Bar Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Hurmaları sıcak suya yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında hurmalar yumuşayacak ve işlemi kolaylaştıracaktır.
2. Leblebileri bir mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin. İsterseniz kaba da kırarak yapabilirsiniz.
3. Yumuşayan hurmaların suyunu süzün ve çekirdeklerini çıkartın. Ardından hurmaları püre haline getirin.
4. Hurma püresini leblebilerin bulunduğu kaba ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvam alması için isteğe bağlı olarak su ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice yoğurun.
5. Son olarak, karışımı istediğiniz şekli vermek için üzerine bastırarak düzeltin. İsteğinize bağlı olarak kare, dikdörtgen ya da yuvarlak şekillerde yapabilirsiniz.
6. Hazırladığınız Leblebili ve Hurmalı Barları buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.
7. Servis yapmak için buzdolabından alın ve dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
– Leblebileri un haline getirirken, çekirdeklerini iyice çıkarmak önemlidir. Aksi takdirde, barın yapısında istenmeyen sert parçalar oluşabilir.
– Hurmaların suyu, karışıma kıvam vermek için kullanılır. Karışıma su eklerken, yavaşça ekleyerek kıvamı kontrol edebilirsiniz.
– Barları şekillendirmek için, üzerine bastırarak veya spatula yardımıyla düzleştirerek yapabilirsiniz. Daha sonra dilimlemek daha kolay olacaktır.
– Barları buzdolabında dinlendirmek, kıvamın iyice oturmasını sağlar ve daha kolay dilimlenmesini sağlar.