Leopar Poğaça Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Hamur için, bir kabın içerisine ılık sütü koyun ve üzerine instant mayayı ekleyin. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin.

2. Ardından sıvı yağ, toz şeker, tuz ve suyu ekleyerek karıştırın.

3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elde ettiğiniz hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Eğer hamur çok sert ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.

4. Hamurun üstünü bir bez veya streç film ile örtün ve ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun iki katı kadar kabarması gerekmektedir.

5. Bu arada üzeri için pirinç unu, instant maya, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve suyu bir kapta tel ile çırpın. Karışım homojen hale gelene kadar çırpma işlemine devam edin.

6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın. Hazırladığınız poğaça hamurlarını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.

7. Üstleri için hazırladığınız pirinç unlu karışımı, her poğaçanın üzerine birer kaşık olacak şekilde paylaştırın. Karışımın kenarlarından akmamasına özen gösterin.

8. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, 20 dakika kontrollü olarak pişirin. Poğaçaların üstleri iyice kızarana kadar pişirmeniz gerekmektedir.

9. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Leopar Poğaçalarınızı afiyetle tüketebilirsiniz.