İçerisindeki krema dolgusuyla birlikte lezzetinin tadına doyamayacaksınız. Bu tarifte, adım adım nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.
🧺 Malzemeler
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 150 gram toz şeker
- 150 gram toz fındık
- 130 gram un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 90 gram çikolata
- 90 gram krema
- Leydi Öpücüğü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, tereyağını oda sıcaklığında bekletin ve krema kıvamı alana kadar çırpma kabında çırpın. Daha sonra toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.
-
Unu, toz fındığı ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun. Homojen bir hamur elde etmek için karıştırmaya devam edin.
-
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Bu süre zarfında hamurun sertleşip kıvamının iyice oturmasını sağlayacaktır.
-
Daha sonra fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Hamurdan beşer gram ağırlığında parçalar koparın ve yuvarlayarak küçük toplar yapın. Tepsiye dizin ve hafifçe bastırarak hafif yassılaştırın.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 14-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin hafifçe kızarmış olması gerekmektedir.
-
Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
-
Ganaj için kremayı bir tencereye alın ve ısıtın. Ancak kaynatmayın. İçine doğranmış çikolatayı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Ganajı soğumaya bırakın.
-
Soğuyan ganajı, kurabiyelerin yarısının tabanına sürün. Ardından geri kalan kurabiyeleri üstüne kapatın ve hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
-
Leydi Öpücüğü kurabiyeleri servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Böylece ganajın sertleşmesini sağlayacaksınız.
-
Afiyetle yiyebilmeniz için hazırladığınız Leydi Öpücüğü kurabiyelerini servis yapabilirsiniz.