Bu tarifte, enginar kalpleri önce haşlanır, ardından çıtır hale getirmek için özel bir yöntem kullanılır. Lightfry, bu tarifin pişirilmesi için mükemmel bir araçtır, çünkü içinde yağ kullanmadan sağlıklı ve lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Bu tarifi deneyerek hem sağlıklı beslenmeye katkıda bulunabilir, hem de enfes bir lezzete sahip olabilirsiniz. Detaylı Anlatım: 1. Enginar kalplerini limon suyu eklenmiş kaynar suda 5 dakika haşlayın. Bu işlem, enginarların rengini korumalarına ve daha yumuşak bir yapıya sahip olmalarına yardımcı olacaktır. 2. Haşlanan enginar kalplerini süzün ve ılınmaları için bir kenara bırakın. 3. Bir kasede un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu karıştırın. Bu baharatlı karışım, enginarlara lezzet katacaktır. 4. Farklı bir kasede yumurtayı bir tutam tuzla birlikte çırpın. Bu karışım, enginarları çıtır hale getirmek için kullanılacaktır. 5. Yine farklı bir kaseye galeta ununu koyun. Bu, enginarların üzerine yapışacak ve onlara ekstra çıtırlık katacaktır. 6. Vestel Lightfry'ı sebze modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın. Bu, enginarları pişirmek için kullanacağınız aracı hazırlamak anlamına gelir. 7. Ilınan enginar kalplerinin sularını tamamen süzdüğünüzden emin olun. Hafifçe havlu kağıtla da kurulayabilirsiniz. Bu, enginarların üzerinde fazla suyun kalmasını önleyecek ve çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. 8. Enginar kalplerini önce baharatlı un karışımına, ardından yumurtaya ve son olarak da galeta ununa batırın. Tüm enginarlar için aynı işlemi uygulayın. 9. Sıcak Lightfry haznesini fırçayla hafifçe yağlayın ve enginar kalplerini hazneye yerleştirin. Üstlerine biraz daha yağ sürün ve hazneyi kapatın. 10. Süre tuşuna basılı tutarak 12 dakikayı ayarlayın. Bu süre, enginarların çıtır hale gelmesi için yeterli olacaktır. 11. İlk 5 dakika geçtikten sonra hazneyi çekip ara ara sallayarak tüm enginarların her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın. 12. Sıcak ve çıtır enginar kalplerini yanında dilerseniz limonlu yoğurtla servis edebilirsiniz.