İçeriğindeki limon kabuğu rendesi sayesinde ferahlatıcı bir aroma sunar. Bu tarifte, yumuşak bir kek ve krema kullanılarak yapılan pastanın üstü ise pudra şekeri ve mevsim meyveleri ile süslenir. İşte, Limon Aromalı Alman Pastası tarifi:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak kremayı hazırlamak için, tüm kremayı malzemelerini bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve derin bir kabın içine koyun. Üzerini streç film veya bir kapak ile kapatın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Arada karıştırarak üzerinin kurumasını önleyin.
-
Keki hazırlamak için, yumurta ve şekeri rengi dönüp köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve sütü ekleyerek karıştırın.
-
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek kek harcına ekleyin. Karıştırarak homojen bir kek hamuru elde edene kadar iyice karıştırın.
-
Altı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına veya borcama kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin. Kekin üzeri hafifçe altın rengi olana kadar kontrol edebilirsiniz.
-
Pişirdiğiniz keki soğumaya bırakın. Daha sonra keki ikiye kesin ve alt kısmını servis kabına alın. Üzerine hazırladığınız kremayı yayarak kaplayın. Üst kısmı ile kapatın.
-
Pudra şekeri ile pastanın üzerini süsleyin. Dilimlediğiniz pastayı, isteğe bağlı olarak mevsim meyveleriyle süsleyerek servis yapın.