Bu tarifte, yumuşak ve nefis kurabiyeler elde etmek için adım adım nasıl yapılacağını öğreneceksiniz. Limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile hamura limon aroması katılırken, zerdeçal da kurabiyelere renk ve aroma verir. Şimdi, bu lezzetli limon kurabiye tarifine geçelim.
🧺 Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Limon Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle tereyağını ocakta eritin ve ardından soğuması için bir kenarda bekletin.
-
Soğuyan tereyağına yumurtayı, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, zerdeçal, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. (Limonun kabuğunu rendelemek için ince bir rende kullanabilirsiniz.)
-
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
-
Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
-
Hamuru ikiye ayırın ve merdane yardımıyla açın. İsteğe bağlı olarak hamuru kalıpla veya su bardağıyla keserek yuvarlak şekiller verin.
-
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
-
Üzerlerine hafifçe bastırarak limon şekli vermek için, su bardağından biraz daha küçük ağızlı bir bardak kullanın.
-
Kurabiyelerin üzerine birer fiske toz şeker serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kurabiyeleri kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyelerin rengi hızla değişebilir, bu yüzden hafif yumuşaklık hissettiğinizde fırından çıkartabilirsiniz. Kurabiyeler soğudukça sertleşecektir.
-
Afiyetle tüketin!