Bu tarifte, petibör bisküvilerin sütlü bir karışım ile birleştirilmesi ve çikolatalı sosla kaplanmasıyla harika bir pasta ortaya çıkar. Bu tarif, misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtacak ve tatlı ihtiyacınızı karşılayacaktır. İşte bu lezzetli tarifin detaylı anlatımı:
Malzemeler:
– 2 paket petibör bisküvi
– 1,5 su bardağı süt
– 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
– 3 yemek kaşığı kakao
– 3 yemek kaşığı toz şeker
– 1/2 paket krema (süt kreması)
– 150 gram bitter çikolata (2 kare paket)
– Hindistan cevizi ve Antep fıstığı (süsleme için)
Yapılış:
1. Bir cezve içine sütü, tereyağını, şekeri ve kakaoyu alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Tereyağı eridiğinde ocaktan alın ve karışımı soğumaya bırakın.
2. Petibör bisküvileri geniş bir kabın içinde elinizle kırarak küçük parçalara ayırın. Kırılmış bisküvilerin üzerine süt karışımını dökün ve iyice karıştırarak bisküvilerin sütle eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
3. Limon sıkacağının içine yapışmasını önlemek için, buzdolabı poşetini sıkacağın içine yerleştirin. Sonra, bisküvi ve süt karışımını poşete doldurun ve sıkacağı sıkarak pasta karışımını şekillendirin.
4. Buzdolabı poşetini çıkararak pastayı sıyırın ve hazırladığınız pastaları bir servis tabağına dizin.
5. Çikolatalı sos için; bir cezvede kremayı hafifçe ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara kırın ve ısıtılmış kremaya ekleyin. Sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
6. Hazırladığınız sosu pastaların üzerine dökün. İsteğinize göre 1-2 kaşık olacak şekilde sosu dağıtın.
7. Pastaların üzerini Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
İpuçları:
– Tereyağını eritmek için mikrodalga fırın kullanabilirsiniz, ancak dikkatli olun ve eritme işlemini düşük ısıda yapın.
– Bisküvileri elinizle kırarken, daha küçük parçalar elde etmek için baskı uygulamak için kullanabileceğiniz bir silindir (örneğin, bir bardak) kullanabilirsiniz.
– Çikolatalı sosu hazırlarken, sürekli karıştırmak önemlidir; aksi takdirde çikolata yanabilir.
– Pastaları süslerken, isterseniz farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Örneğin, çikolata rendesi, renkli şekerler veya çilek dilimleri gibi seçenekler deneyebilirsiniz.
– Pastaları servis yapmadan önce en az 1 saat buzdolabında bekletmek, bisküvilerin sütle iyice karışmasını ve pasta karışımının sertleşmesini sağlar.