Derin bir karıştırma kabına 3 yumurtayı kırın ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Bir mikserle, 1 dakika boyunca yüksek hızda köpük köpük olana kadar karıştırın.
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir karıştırma kabına 3 yumurtayı kırın ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Bir mikserle, 1 dakika boyunca yüksek hızda köpük köpük olana kadar karıştırın.
-
Ardından süt ve sıvı yağı da ekleyip 20-30 saniye daha karıştırın.
-
Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin ve tüm malzemeler karışana kadar mikserin düşük ayarında çırpın.
-
En son limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip karıştırın.
-
Karışımı hafifçe yağladığınız küçük bir borcama dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
Şerbet için gerekli olan sütü ve şekeri bir kapta şeker eriyene dek karıştırın.
-
Kek fırından çıkınca 5 dakika bekletin ve ardından hazırladığınız sütlü şerbeti üstüne dökün. Kek şerbeti çekene kadar, oda sıcaklığında bekletin.
-
Kek şerbeti çektikten sonra, buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat dinlendirin.
-
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi ve ince bir dilim limon ile süsleyin.