Limonun ferahlatıcı aroması, yumuşak kek dokusu ve hafif tatlılık ile birleşir ve lezzetli bir ikramlık ortaya çıkarır. Bu tarifte, basit malzemeler kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bir Limonlu Blondie yapacağız. Şimdi, tarifin detaylarına geçelim.
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 adet limonun suyu
– 1 adet limon kabuğu rendesi
– 100 gram şeker
– 40 gram eritilmiş tereyağı
– 3 tepeleme yemek kaşığı un
Yapılış:
1. Bir karıştırma kabında, yumurta ve şekeri çırpın. Şeker eriyip karışım köpürdüğünde işlemi tamamlamış olacaksınız.
2. Eritilmiş tereyağını ve limon kabuğu rendesini karışıma ekleyin. Limon kabuğu rendesi, tatlıya hoş bir aroma ve limon tadı katacak.
3. Ardından limonun suyunu da ekleyin ve iyice karıştırın. Limon suyu, tatlının ferahlatıcı lezzetini artıracaktır.
4. Son olarak, unu ekleyin ve kabaca karıştırın. Unu tamamen karıştırmanıza gerek yoktur, sadece malzemelerin birleşmesini sağlamak için hafifçe karıştırmanız yeterli olacaktır.
5. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir baton kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden pişirmenin sonlarında bir kürdan batırarak hamurun tamamen piştiğinden emin olun. Kürdan temiz çıkarsa, tatlımız hazır demektir.
7. Fırından çıkan Limonlu Blondie’yi en az 2 saat kadar dinlendirin. Dinlenme süresi, tatlıyı keserken daha kolay ve düzgün dilimlememizi sağlayacaktır.
8. Dinlenen tatlıyı dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Limon kabuğu rendesini dikkatlice yapın, sadece sarı kısmını rendeleyin. Beyaz kısmı eklerseniz, tatlıya ekşi bir tat verebilir.
– Limonun suyunu taze sıkın. Hazır limon suyu kullanmak yerine, taze limon suyu kullanmanız tatlının tadını daha da artıracaktır.
– Tatlıyı servis etmeden önce en az 2 saat dinlendirmeyi unutmayın. Bu, tatlıyı daha kolay kesmenizi sağlayacak ve lezzetini iyice oturmasını sağlayacaktır.