Limon kabuğu ve limon suyunun verdiği taze ve ferahlatıcı aroma ile cheesecake'in kremsi dokusu mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, labne peyniri, hindistan cevizi, badem, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve bal gibi basit malzemeler kullanılarak hazırlanır. Hem göz alıcı hem de tatlı bir atıştırmalık olan bu cheesecake toplarını denemenizi öneririm.
🧺 Malzemeler
- 400 gram labne peyniri (suyu süzülmüş)
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı toz badem
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 6 yemek kaşığı bal
👩🍳 Yapılışı
-
Labne peynirini suyu iyice süzülmüş bir kaba alın.
-
Üzerine hindistan cevizi, toz badem, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve balı ekleyin.
-
Malzemeleri karıştırarak homojen bir kıvam elde edene kadar güzelce karıştırın.
-
Hazırladığınız cheesecake harcının üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 40 dakika kadar dinlendirin.
-
Daha sonra harçtan kaşık ya da minik dondurma kaşığı yardımıyla küçük toplar çıkarın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
-
Dilerseniz bu topları hindistan cevizine bulayabilirsiniz.
-
Cheesecake toplarını servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.