İrmikli harç ve limonlu sosun birleşimiyle ortaya çıkan bu tatlı, hem gözleri hem de damağı şımartacak bir lezzete sahiptir. İşte sizinle paylaşacağımız limonlu irmik tatlısı tarifi, kolaylıkla hazırlanabilen ve misafirlerinizi etkileyebilecek bir lezzettir.
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı irmik
– 1 paket vanilya
– 3 adet limonun suyu
– 1/2 çay bardağı toz şeker
– 1,5 yemek kaşığı nişasta
– 3/4 su bardağı su
Yapılış:
1. Limon sosunu hazırlamak için, limon suyu, nişasta, toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Karıştırarak kıvam alana kadar orta ateşte pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Önceden ayırdığınız limonları 12 kişilik cupcake kalıplarına paylaştırın. Her kalıba birer dilim limon yerleştirin.
3. Hazırladığınız limon sosunu, limonların üzerini örtecek şekilde kalıplara dökün. Kalıpları dolaba koyun ve yaklaşık 2-3 saat kadar soğumasını bekleyin.
4. İrmik harcını hazırlamak için, bir tencereye sütü, irmiği, toz şekeri ve vanilyayı alın. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Hafif ılıyınca, limon sosunu döktüğünüz kalıplara irmik harcını paylaştırın.
5. Kalıpları tekrar dolaba koyun ve en az 2-3 saat kadar daha soğumasını sağlayın.
6. Tatlı tamamen soğuduktan sonra, kalıplardan çıkarıp servis edebilirsiniz. Dilimlediğiniz tatlıları soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– İrmik harcını karıştırırken topaklanmaması için sürekli karıştırın.
– Limonları kalıplara yerleştirirken ince dilimler halinde kesmeye dikkat edin.
– Tatlıyı servis yapmadan önce kalıplardan çıkarmak için bir bıçak yardımıyla kenarlarını hafifçe kazıyabilirsiniz.
– Servis yaparken üzerini limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.