İçeriğinde kullanılan doğal malzemeler sayesinde hem bağışıklık sistemini güçlendirir hem de enerji verir. İşte limonlu kış keki tarifi:
🧺 Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı hurma özü (veya keçiboynuzu özü)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1,5-2 su bardağı hindistan cevizi unu
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/4 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurtaları ve hurma özünü bir kapta köpük köpük olana dek iyice çırpın. Bu işlemi bir mikser yardımıyla yapabilirsiniz.
-
Süt ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Sütle limon suyunun toplamı yarım su bardağı kadar olmalıdır.
-
Karışıma hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi unu ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir.
-
Kek kalıbını yağlayın ve üzerine yağlı kağıt serin. Karışımı kalıba dökün ve kalıbı hafifçe sallayarak karışımın düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin. Pişirmek için yaklaşık 30-35 dakika sürebilir, ancak pişme süresi fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir. Keki pişirirken üzeri hafifçe kızarmalı ve kürdan testini yaparak kekin içinin tamamen piştiğinden emin olun.
-
Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!