İçerisindeki limonlu sos ile ferahlatıcı bir aroma sunan bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtacak. İşte lezzetli Limonlu Manolya tarifi…
Limonlu Manolya Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 litre süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 2 çorba kaşığı un
– 1 kahve fincanı mısır nişastası
– 1 paket vanilya
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 paket krema
– 1 paket bisküvi
Limonlu Sos İçin:
– 1/2 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
– 1/2 su bardağı su
– 4 yemek kaşığı toz şeker
– 2 tatlı kaşığı nişasta
– 1 adet yumurta sarısı
– 1/2 adet limon kabuğu rendesi
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1/4 çay kaşığı tuz
Limonlu Manolya Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tencereye süt, toz şeker, un, mısır nişastası, vanilya ve yumurta sarılarını koyun. Tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
2. Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Muhallebi koyulaşınca tencerenin altını kapatın ve içine kremayı ekleyin. Mikserle iyice çırpın ve muhallebiyi soğumaya bırakın.
4. Bisküvileri mutfak robotundan geçirerek toz haline getirin.
5. Servis yapacağınız kaselerin alt kısmına 2 çorba kaşığı bisküvi paylaştırın.
6. Üzerine bir miktar muhallebi dökün.
7. Ardından tekrar bisküvi ve tekrar muhallebi olacak şekilde katmanlar oluşturun.
8. Limonlu sos için, tüm sos malzemelerini bir tavada karıştırın. Tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
9. Sosu ocaktan alıp kaselere paylaştırın ve iyice soğumasını bekleyin.
10. Dilerseniz üzerini benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
11. Limonlu Manolya’yı 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
– Muhallebiyi karıştırırken, tel çırpıcı kullanmaya özen gösterin. Böylece topaklanma riskini azaltırsınız.
– Limonlu sosu pişirirken sürekli karıştırmaya dikkat edin. Aksi halde sosun dibi tutabilir veya topaklanabilir.
– Benmari usulü beyaz çikolata eritmek için, bir tencerede su kaynatın ve üzerine başka bir tencere veya kase yerleştirin. Bu şekilde çikolata, su buharı ile eriyecektir.
– Limonlu Manolya’nın daha iyi bir kıvam alması için, buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirmek önemlidir. Bu süre, tatlıyı servis etmeden önce bekletmenizi öneririz.