Kabaran ve hafif bir kek hamuruyla yapılan bu tarif, limon severler için mükemmel bir seçenektir. İşte lezzetli ve pratik limonlu mis kek tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1,5 yemek kaşığı limon suyu
  • 5 tepeleme tatlı kaşığı pudra şekeri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaları çırpmak için bir kaseye kıralım ve şekerle birlikte iyice köpürene kadar mikserle çırpalım.

  2. Süt, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.

  3. Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu da ekleyip karıştıralım.

  4. Azar azar unu eleyerek ekleyip karıştıralım. Kek hamurunu homojen bir hale getirene kadar çırpmaya devam edelim.

  5. Yağlanmış 26 cm kelepçeli kek kalıbına kek hamurunu dökelim.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda fansız olarak pişirelim. Yaklaşık olarak 40-45 dakika kadar pişirmemiz gerekmektedir. Kekin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz.

  7. Kek piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyelim. Soğuyan keki kalıptan çıkaralım ve servis tabağına alalım.

  8. Sosun yapılışı:

  9. Limon suyu ve pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpalım. Sosumuzun kıvamı yoğun olmalıdır.

  10. Kekin üzerine sosu dökerek yayalım. İsteğe bağlı olarak dökmeden önce kekin üstüne limon dilimleri veya rendelenmiş limon kabuğu serpebilirsiniz.

  11. Sosun iyice donması için keki buzdolabında bir süre bekletelim.

  12. Limonlu mis kekiniz servise hazır! Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.