Limonun ferahlatıcı aroması, muhallebinin kremsi dokusu ile birleşerek mükemmel bir lezzet sunar. Bu tarif, basit malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve tatlı krizlerinizi hızla giderir. İsterseniz nane yaprakları ile süsleyerek daha da göz alıcı bir sunum yapabilirsiniz.
Malzemeler:
– 3,5 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı un
– 1 paket vanilin
– 3 adet limon
– 2 tatlı kaşığı nişasta
– 2-3 adet nane yaprağı (süslemek için)
Hazırlanışı:
1. İlk olarak, muhallebi için süt, nişasta, un ve vanilini içeren bir tencereye alın. Orta ateşte kaynayıncaya kadar aralıklarla karıştırın. Dibi tutmasın diye dikkatli olun.
2. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın. Böylece muhallebinin tatlılığı ve vanilya aroması daha belirgin olacaktır.
3. Limon sosu için limonların suyunu sıkın ve rendesini ekleyin. Ardından nişasta ve şeker ekleyerek tencereye aktarın.
4. Tencereyi tekrar ocağa alın ve orta ateşte kaynatmaya başlayın. Yaklaşık 3-4 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Böylece sos, kıvamını alacak ve limon aroması daha da belirginleşecektir.
5. Son olarak, muhallebi ve limon sosunu kuplara paylaştırın. Soğuması için bir süre bekletin.
6. Servis etmeden önce üzerini nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Bu hem tarife görsellik katacak hem de nane aromasıyla tatlınızı daha ferahlatıcı hale getirecektir.
İpuçları:
– Muhallebinin kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir muhallebi için nişasta ve un miktarını biraz artırabilirsiniz.
– Limon sosunu hazırlarken limon rendesinin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir limon aroması elde etmek isterseniz, rendelenmiş limon kabuğunu daha fazla ekleyebilirsiniz.
– Tarifte nane yaprağı kullanılmasa da, bu değişiklik yaparak tatlınızı farklı bir hava katabilirsiniz. Bununla birlikte, nane aromasını sevmiyorsanız veya bulamıyorsanız, başka bir bitkiyle de süsleme yapabilirsiniz. Örneğin, taze çilek veya muz dilimleriyle tatlınızı renklendirebilirsiniz.