Lokanta usulü fırında İzmir köfte tarifi de hem etli hem de sebzeli bir yemek olarak sofralarınıza lezzet katacaktır. İşte ayrıntılı tarifimiz:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak köfte malzemelerini bir kabın içerisine alın. Kıyma, galeta unu, tuz, pul biber, kekik, karabiber, kimyon, zeytinyağı, rendelenmiş soğan ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.

  2. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içiyle yuvarlak şekilde köfteleri oluşturun.

  3. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın. Sivri biberleri yemeklik doğrayın. Domatesleri de dilimleyin.

  4. Bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile hem köfteleri hem de patatesleri hafif kızartın.

  5. Kızartılan köfte ve patatesleri fırın kabına dizin. Üzerine dilimlenmiş domatesleri ve sivri biberleri ekleyin.

  6. Ayrı bir kapta biber salçası, sıvı yağ, su, kekik ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın.

  7. Hazırlanan sosu köfte ve patateslerin üzerine dökün.

  8. Fırın kabının üstüne ıslatılmış yağlı kağıdı yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst olarak 35 dakika pişirin.

  9. Sıcak servis yaparak fırında İzmir köftenizin tadını çıkarabilirsiniz.