Lor Peyniri Tatlısı Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Su, süt, şeker ve tereyağı veya margarini yapışmayan bir tencereye alın. Karıştırarak kaynatmaya başlayın.

2. Kaynama başladığında un ve irmiği hızlıca ekleyin. Sürekli karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın.

3. Hamur toparlandıktan sonra ocaktan alıp lor peynirini ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamurun içindeki lor peyniri iyice karışmalıdır.

4. Yumurtaları tek tek ekleyip mikser yardımıyla karıştırın. Hamur kıvamını iyice almalıdır.

5. Son olarak kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Arzuya göre limon kabuğu veya portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz. Tekrar karıştırın.

6. Hamuru krema torbasına alın. 38 numara bir duy ucu kullanarak hamuru bir fırın kabına sıkarak şekillendirin.

7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Pişirme süresini kontrol ederek ayarlayın.

8. Şerbeti yapmak için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 8 dakika daha pişirip ocaktan alın. Hem tatlı hem de şerbet sıcak olmalıdır.

9. Fırından çıkardığınız sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökün. Tatlı şerbeti iyice çektikten sonra üzerine hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.