Yulaf ezmesi, yoğurt, lor peyniri ve yeşil yapraklı sebzelerle yapılan bu kurabiyeler, tok tutma özelliğiyle de dikkat çekiyor. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi elde edebilirsiniz. Detaylı adımlarla beraber, lorlu yeşil fit kurabiye tarifini aşağıda bulabilirsiniz.
Lorlu Yeşil Fit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 100 gram yulaf ezmesi
– 100 gram yoğurt
– 10 gram zeytinyağı
– 200 gram lor peyniri
– 2 avuç ıspanak
– 1 tutam maydanoz
– 1 tutam dereotu
– 1/2 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 tutam çörek otu
Lorlu Yeşil Fit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yulaf ezmesini mutfak robotunda un haline getirin.
2. Ispanak, maydanoz ve dereotunu yıkayıp doğrayın.
3. Bir kapta yumurtayı çırpın. Üzerine yoğurdu, zeytinyağını ve lor peynirini ekleyin. Karışımı bir çırpıcı veya mikserle iyice çırpın.
4. Hazırladığınız lorlu karışıma yulaf ununu ilave edin.
5. Ispanak, maydanoz, dereotu, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Hamuru, yulafın şişmesi için 20 dakika kadar dinlendirin.
7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve şekil verin.
8. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
9. Üzerlerine çörek otu serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
Lorlu yeşil fit kurabiyeleriniz piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Ardından servis yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Yulaf ezmesinin un haline gelmesi, kurabiyelerin kıvamını tutturmak için önemlidir. Bunun için yulaf ezmesini mutfak robotunda iyice öğütebilirsiniz.
– Hamurun kıvamını ayarlamak için yulaf ezmesi ve yoğurt miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Eğer hamur sert olursa, biraz daha yoğurt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
– Lor peynirinin tuz oranı farklılık gösterebilir. Bu yüzden tuz miktarını ayarlamak için lor peynirini biraz tatmakta fayda var.
– Kurabiyeleri istediğiniz şekli verebilirsiniz. Yuvarlak şekillerin yanı sıra kalıplar kullanarak farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz.