Makarnayı kullanarak hazırlanan bu börek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. İçerisindeki beyaz peynir ve maydanoz ile zenginleştirilen börek, hem kahvaltıda hem de akşam yemeklerinde tercih edilebilir. İşte, adım adım makarnadan su böreği tarifi!
Malzemeler:
– 1 paket kelebek makarna
– 3 adet yufka
– 3 adet yumurta
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 500 gram beyaz peynir
– 1 bağ maydanoz
– Tuz
Yapılış:
1. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
2. Bir kapta süt, yağ ve yumurtaları tuz ekleyerek çırpın.
3. Hazırladığınız sosun üçte ikisini haşlanmış makarnaya ekleyin ve karıştırın.
4. Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı serin.
5. Üzerine soslu makarnanın yarısını yayın.
6. İkinci yufkayı ikiye bölerek yarısını tepsinin üzerine kapatın ve üzerine peynirle maydanoz serpin.
7. Diğer yarım yufkayı da üzerine kapatarak, sos ile yufkaları ıslatın.
8. Kalan soslu makarnayı ikinci kata yayın.
9. İlk yufkanın kenarda kalan kısımlarını içe katlayın.
10. Son yufkayı böreğin en üstüne kapatarak, kalan sosu da fırça yardımıyla yayın.
11. Önceden ısıtılmış 225 derece fırında, orta bölmede yaklaşık bir saat pişirin.
12. Böreği fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz su sürün. Börek, daha yumuşak bir kıvama gelecektir.
13. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Soslu makarnayı böreğin içine iyice yaymaya özen gösterin, böylece her bir dilimde makarna lezzeti hissedilecektir.
– Yufkaları ıslatırken fazla sos kullanmaktan kaçının, aksi takdirde börek sulu olabilir.
– Dilimlenmiş su böreğini ertesi gün de tüketebilirsiniz, börek daha da lezzetlenecektir.