Bu tarifte, üç renkli penne makarna, domates, kurutulmuş domates, maydanoz, brie peyniri ve soğan kullanarak nefis bir omlet yapabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:
Makarnalı Omlet Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 su bardağı üç renkli penne makarna
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet soğan
– 1 adet domates
– 1 avuç kurutulmuş domates
– 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
– 150 gram brie peyniri
– 7 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Makarnalı Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle, paketin üzerindeki talimatlara göre üç renkli penne makarnayı haşlayın ve süzün. Ardından bir kenara koyun.
2. Domatesi kalın dilimler halinde kesin ve derin bir kaseye alın. Kurutulmuş domatesleri de ince ince doğrayıp domatesin üzerine ekleyin.
3. İnce kıyılmış maydanozları da domates karışımına ilave edin. Brie peynirini parçalayarak bu karışıma ekleyip malzemeleri güzelce karıştırın.
4. Haşlanmış ve soğumuş üç renkli penne makarnayı da hazırladığınız karışıma ekleyin ve malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
5. Ayrı bir kaseye yumurtaları kırın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip çatal yardımıyla iyice çırpın.
6. Çırptığınız yumurtaları makarnalı karışıma ekleyin ve malzemeleri birbirine iyice karıştırın. Bu karışımı bir kenara alın.
7. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
8. Pembeleşen soğanların üzerine makarnalı yumurtalı karışımı ekleyin ve biraz karıştırın. Ocağın altını kısın ve tavanın kapağını kapatın. Bu şekilde 20 dakika pişmeye bırakın.
9. 20 dakika sonra omletin üzerini kontrol edin. Omletin alt kısmı piştiyse ters çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 10 dakika pişirin.
10. Pişen makarnalı omleti dilimleyerek sıcak servis yapın.
İpuçları:
– Makarnanızı al dente pişirin, çünkü omlete dahil olduktan sonra biraz daha pişecektir.
– Farklı peynirler deneyebilirsiniz. Brie peynirinin yerine beyaz peynir, kaşar veya çedar peyniri kullanabilirsiniz.
– Omleti servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya fesleğen yaprakları serpebilirsiniz.
– Omletin içine farklı sebzeler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Örneğin, doğradığınız biber veya mantar ekleyebilirsiniz.