İçerisindeki yumuşak kek tabakaları ve arasındaki kremalı dolgu ile herkesi kendine hayran bırakır. İşte size nefis bir makaron kek tarifi!
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 3 yemek kaşığı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 3 su bardağı un
Kreması için:
– 1 paket toz krem şanti
– 1 paket sıvı krema
Nasıl Yapılır?
1. Tereyağı, toz şeker ve yumurtayı güzelce çırpma kabına alın. Mikserle veya el çırpıcısıyla iyice çırpın. Kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Ardından sütü ve limon suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın, malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
3. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao malzemelerini eleyerek karışıma ekleyin. Karıştırma işlemine devam edin ve homojen bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamurun kurabiye hamuru ve kek hamuru arasında bir kıvamda olmasına özen gösterin.
4. Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına aktarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine orta büyüklükte yuvarlaklar oluşturacak şekilde hamuru sıkın. Keklerin üzeri çatlak görünebilir, bu normaldir.
5. Fırını önceden 175 dereceye ayarlayın ve hamurları 10 dakika kadar pişirin. Keklerin ortası hafifçe çıkınca pişmiş demektir. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
6. Soğuyan kekler için kremayı hazırlayın. Toz krem şantiyi ve sıvı kremayı bir kabın içerisine alın. Mikserle iyice çırparak koyu ve kıvamlı bir krema elde edin.
7. Kremayı sıkma torbasına aktarın. Bir kekin üzerine kremadan sıkın ve diğer kek tabağını üzerine kapatın. Bu işlemi tüm keklere uygulayın.
8. Son olarak, üst kekin üzerine de kremadan sıkarak güzel bir görüntü elde edebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
– Kekleri tamamen soğutmadan kremayı uygulamayın, çünkü sıcak kekler kremayı eritebilir.
– Keklerin üzerine çikolata sos veya şeker hamuru ile süslemeler yapabilirsiniz.
– Krema torbası kullanmak istemiyorsanız, keklerin üzerine kremayı spatula ile yayabilirsiniz.